Ингредиенты:
-оливковое масло - 300 мл.
-бальзамический уксус - 150 мл.
Добавки:
- агар-агар - 2 гр.
Способ приготовления:
1. Поставьте стакан оливкового масла в морозилку на 30 минут.
2. Смешайте в кастрюле 2/3 стакана бальзамического уксуса и агар-агар, затем доведите до кипения.
3. Налейте уксус в емкость и наберите его в пипетку или шприц.
4. По капельке вылейте уксус в холодное масло. Если используется шприц, его необходимо держать параллельно столу.
5. Используя ложку-шумовку, соберите черную икру и переложите в воду, а затем ополосните.
Сохранить в: